インフォメーション

2016 / 05 / 31  23:53

オープンが決まりました。

皆様、お待たせいたしました。

Brasserie & Sweets. メリシェルは、6月11日(土)オープンいたします。

当面は休日なしで営業する予定です。

営業時間は11:30~23:00

ランチタイムは15:00まで。

オーダーストップは22:00です。

土日もランチをします。

天気の良い日はデッキテラスでワインやケーキもお楽しみいただけます。

 

魚料理のランチ  ¥1200

肉料理のランチ  ¥1400

パスタランチ   ¥950

夜はコース、単品、パスタやピッツァもご用意しています。

 

皆様のご来店、心よりお待ちしております。P5290142.JPG

 

2016 / 05 / 29  18:58

5/29 進捗状況

昨日で壁と床の仕上げが完了。

そして今日は、水道関係の設備工事が完了しました。

残すところはガスの配管と、ちょこっとの大工仕事。

 

備品の搬入も進んでいます。

ただ、キャビネットなどの家具が、6月3日にならなければ入りません。

それまでにいろいろ買い足すものをチェックして、爆買いツアーへと行ってきます。

 

写真は、厨房奥のケーキ・ファクトリー。

これまでリクエストの多かった手作りのケーキを、小麦粉アレルギーと闘いながら、命がけで作らせていただきます。

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2016 / 05 / 27  21:16

5/27 進捗状況

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内装工事はほぼ終わっているのですが、まだ時間のかかる部分がちょっと残っています。

一昨日・昨日で電気工事がほぼ完了しました。

エアコンの取り付けは丸々一日ががりで、けっこう大変な作業でした。

とにかく、電気工事士の親友には感謝・感謝です。

 

今日は、椅子とテーブルをきれいにして搬入しました。

思っていたよりもタイトな状況でしたが、なかなかいい感じに仕上がっています。

そして音響のテストもしました。

かねてから目を付けていた音響機材(大げさ!)を導入。

天井の空間が音に広がりを与え、落ち着いた音色を奏でてくれています。

BGMは、基本的には70年代の洋楽をかけるつもりです。

2016 / 05 / 25  21:34

5/25 進捗状況

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ベンチシートがセッティングされました。

店内の照明も整い、い~感じの雰囲気を出しています。

これにテーブルなど、調度品や機材が入ってくると、ちょっと変わってくるかもしれませんが、

ざくっと、こんな感じに仕上がりました。

残す工事は詰めの作業です。

2016 / 05 / 24  20:56

6/24 進捗状況

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いよいよ完成に近づいてきました。

大まかな大工さんの仕事は一旦終わり、あとは出入り口のモルタル、水道設備、電気、建具と、内装の床と柱の仕上げを残すだけ。

厨房設備はダクト配管も含め、ほとんど自分でやりました。

そろそろオープンに向けての細かい準備をしなければなりません。

とはいえ、完成までは今しばらく時間がかかりそうです。

今しばらくお待ちください。

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