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2017-03-13 12:36:00

新作のケーキができました。

サワークリームのフランに、ホワイトチョコのムース、隠し味にイチゴ。

「イヴォワール」とは【象牙色】。

白いサワークリームのフラン、ホワイトチョコのムース、この二つの白を組み合わせたことから、名付けました。

”白”とはいえ、卵や他の材料から色が入るので、真っ白ではありません。

「アイヴォリー」・・・フランス語で【ivoire】というわけです。