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2016 / 12 / 27  17:29

チーズスフレ(^^♪

かわいいチーズケーキが焼き上がりました

フランス産のクリームチーズと生クリームを使ったスフレです。

 

修業時代には、毎日毎日100個以上、多い日には250個も作っていました。

当時の辛かったことを思い出しつつ、丁寧に生地を合わせて焼き上げました。

おそらく、一人で1個は軽く食べられると思いますよ(^^)/

 

12cmホール、1200円で販売しています。

大晦日やお正月のおやつに、いかがでしょうか?