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2016 / 12 / 27 17:29
チーズスフレ(^^♪
かわいいチーズケーキが焼き上がりました
フランス産のクリームチーズと生クリームを使ったスフレです。
修業時代には、毎日毎日100個以上、多い日には250個も作っていました。
当時の辛かったことを思い出しつつ、丁寧に生地を合わせて焼き上げました。
おそらく、一人で1個は軽く食べられると思いますよ(^^)/
12cmホール、1200円で販売しています。
大晦日やお正月のおやつに、いかがでしょうか？
