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2016 / 10 / 12  20:26

秋の定番デザート

朝晩すっかりと涼しくなってきましたね。

季節はすっかり秋。

魚や野菜は高値続きですが、仕入れや仕込み方法を工夫して、みなさまに美味しいお食事を提供できるよう、頑張っています。

 

さて、

秋の果物といえば【柿】。

その柿を使ったオリジナル・デザート。

前の店から作っていたのですが、ふざけた名前で出していました。

その名は【柿まん】。

柿をまるごとくりぬいて、中にマンゴーのババロワを詰め込んだデザートです。

この”柿”と”マンゴー”の組み合わせ、信じられないでしょうが、じつにフィットするんです。

多くの方からのリクエストもあり、メリシェルでも【柿まん】作りました。

ただ、ふざけた名前はやめて、

【柿・マンゴー】とさせていただきました。

ついでに、くり抜いた柿の実をマンゴーのババロワに合わせた”逆バージョン”のカップ仕様も作りました。

日本中、世界中探しても、どこにもないメリシェルだけのオリジナル【柿・マンゴー】。

是非、ご賞味ください。